오홈즈 - 생활에 반하다 | 오'커뮤니티

전국 레시피 자랑

몸보신 최고! 맛있는 전복내장죽

운영자 2024.12.17

#레시피 #죽 #전복죽 #활전복 #전복내장죽 #완도활전복 #몸보신

 

 내장까지 제대로 넣어 더욱 건강하고 맛있는 전복내장죽 만들기 

 



 

1. 칫솔로 전복 배부분과 껍질을 문질러서 깨끗히 씻어주세요.

 


 

2. 전복 가쪽을 숟가락으로 돌리면 전복 가운데가 움찔하는데

그때 숟가락으로 긁어서 떼어냅니다.

 

3. 내장과 살을 빨간선을 따라 잘라서 분리해주세요.

(가위로 이빨도 모두 제거해주세요.)

 


 

4. 전복은 모두 잘게 잘라주세요.

 


 

5. 좋아하는 야채도 준비해서 모두 곱게 다져주세요.

(다른 야채들은 선택사항이지만 양파는 필수!)

 


 

6. 분리한 전복 내장은 믹서기에 물을넣고 곱게 갈아주세요.

(비린맛이 싫다면 미림 2숟갈 넣어주세요.)

 


 

7. 후라이팬에 참기름을 두르고 양파와 준비한 야채, 찬밥을 넣고 볶아주세요~

 


 

8. 믹서기에 갈았던 전복내장을 넣어줍니다.

 


 

9. 물을 밥 양의 두배 이상 넣어주세요.

(물이 모지라다싶으면 중간 중간 더 넣어주세요)

 

10. 푹 끓여주면서 국간장 한스푼으로 간을 맞춰주시고 취향에따라 소금을 더 넣어주세요.

 

 

 

11. 밥알이 푹 퍼질때까지 좀 더 끓여주면 완성됩니다.